Закусочные баклажаны
| Порций | 10 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Быстрая закуска на любой повод
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,03 г
Жиры 3,56 г
Углеводы 5,18 г
Калорийность 62 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 пуч. |
Молочные продукты
| Сметана | 100 г |
Овощи свежие
| Баклажан | 2 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сметана | 100 г | |
| Баклажан | 2 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Баклажаны нарезать кружочками, замочить на 30 минут в соленой воде, что бы убрать горечь.
Шаг 2
Обжарить баклажаны с двух сторон до готовности.
Шаг 3
Чеснок, зелень измельчить, смешать со сметаной.
Шаг 4
Баклажаны выложить на блюло, сверху положить массу из сметаны, зелени, чеснока.
Шаг 5
Нарезаем помидоры и кладем сверху, третьим слоем.
Шаг 6
Сыр натираем на мелкой терке и по-немногу кладем на помидоры. Можно украсить веточкой зелени.