Сырные корзинки с курицей и грибами
| Порций | 20 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
В сырных корзинках можно подавать любые салаты. Это будет красиво и вкусно. Сегодня я предлагаю начинку с курицей и грибами. Сочетание будет превосходным. А оливки и долька помидора привнесут свою пикантность.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 300 г |
| Лук фиолетовый | 0,5 гол. | |
| Оливки без косточки | 100 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 150 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
| Сыр твердый | 250 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления салата в сырных корзинках нам потребуется: сыр, грибы, куриное филе, фиолетовый лук, листья салата для подачи, яйца, оливки без косточек и майонез.
| Сыр твердый | 250 г |
Приготовим сырные корзинки. Сыр натрите на средней терке.
Выложите тонкий слой тертого сыра в виде круга на сухую сковороду. Диаметр круга должен быть небольшим.
Поставьте сковороду на средний огонь и дайте сыру расплавиться и чуть подрумяниться. Отставьте сковороду с огня и дайте сыру немного остыть.
Затем опрокиньте сырную лепешку на перевернутую рюмку и сверху накройте другой, чтобы у сырной корзинки образовалась юбочка.
Проделайте так же с оставшимся сыром, пока не будут готовы все корзинки.
| Шампиньон | 300 г |
Теперь приготовим салат. Грибы помойте и порежьте кусочками.
| Соль | п/в |
Обжарьте грибы в небольшом количестве растительного масла. Посолите по вкусу.
| Куриное филе | 300 г |
Отварите в подсоленной воде куриное филе. Охладите и порежьте мелкими кубиками.
| Перец черный молотый | п/в |
Соедините приготовленные куриное филе и грибы. Перемешайте. При желании можно поперчить.
| Майонез | 150 мл |
Наполните корзинки начинкой из курицы и грибов. Нанесите сверху сеточку из майонеза.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Яйца отварите и порежьте мелкими кубиками.
Посыпьте сверху порезанным яйцом.
| Лук фиолетовый | 0,5 гол. |
Фиолетовый лук почистите и помойте. Порежьте тонкими полукольцами.
Выложите сверху немного лука.
| Оливки без косточки | 100 г |
Оливки порежьте колечками.
Украсьте колечками оливок. Корзинки с салатом из курицы и грибов готовы.
Выложите сервировочное блюдо листьями салата и поставьте на них корзинки. Подавайте к столу. Приятного аппетита!