Запеченные луковые кольца

Name: Запеченные луковые кольца
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сухари панировочные; Сметана 20%; Мука пшеничная; Перец красный острый молотый; Яйцо куриное; Соль; Лук репчатый; Перец черный молотый; Подсолнечное масло

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Луковые кольца, жареные или запеченные, довольно популярная закуска в Америке и странах Европы. Попробуем приготовить их в запеченном виде, с использованием очень простых ингредиентов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г

Жиры 9,89 г

Углеводы 27,9 г

Калорийность 225 ккал

и 12 нравится

108 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

45 мл

Молочные продукты

Сметана 20%

125 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

60 г

Овощи свежие

Лук репчатый

250 г

Сахар, мёд, соль

Соль

3 г

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	0,5 г
	Перец черный молотый	0,5 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

160 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сухари панировочные

80 г

Для приготовления панировочных сухарей лучше использовать смесь соленых крекеров и картофельных чипсов, которые следует поместить в чашу блендер и обработать в режиме “Пульс” до состояния “крупной крошки”.

Шаг 2

	Сметана 20%	125 г
	Мука пшеничная	60 г
	Перец красный острый молотый	0,5 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	3 г
	Лук репчатый	250 г
	Перец черный молотый	0,5 г
	Сухари панировочные	80 г

Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной 1 см.
Из сметаны, половины количества муки, чили перца, яйца, соли и черного перца приготовьте кляр.
Разогрейте духовой шкаф до температуры 230°C.
Расставьте одну за другой тарелки с нарезанным луком, оставшейся мукой, кляром и подготовленными панировочными сухарями.

Шаг 3

Подсолнечное масло

45 мл

Каждое кольцо лука опустите в муку, стряхните излишки, положите в кляр, переверните вилкой и дайте стечь лишнему кляру, опустите в сухари и, на этом этапе, пальцами осторожно прижмите панировку пальцами, чтобы она лучше пристала к луку. Так поступите со всеми луковыми кольцами. На сковороду налейте растительное масло и поставьте в нагретую духовку на 8 минут, затем уложите кольца лука так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и запекайте еще 8 минут.
Готовые запеченные луковые кольца должны быть хрустящими и сладкими.