Глазированная морковь
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Аппетитное, вкусное и низкокалорийное блюдо. Особенно хорошо оно подойдет для воскресного пикника на природе
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Морковь | 1000 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Вода | 100 мл |
| Лимон | 200 г |
| Морковь | 1000 г |
Для приготовления блюда следует отобрать прямую и гладкую морковь удлиненной формы. Морковь помыть, очистить и ополоснуть под проточной водой.
Внимание: следует оставить немного зеленых хвостиков у моркови.
На плиту поставить кастрюлю с водой, в воду добавить 1 ст.ложку соли. В этой воде следует отварить морковь, с момента закипания проварить в течение 8 минут. Затем морковь вынуть из воды шумовкой, положить на полотенце и дать подсохнуть.
| Сахар-песок | 100 г | |
| Лимон | 200 г | |
| Вода | 100 мл |
Пока морковь сохнет, следует выжать сок из двух лимонов.
Чистую сковороду поставить на медленный огонь высыпать сахар. Сахар помешивать: он должен приобрести цвет карамели. Затем в сковороду влить лимонный сок и 100 мл. воды. Это будет глазурь для моркови.
В полученную глазурь выложить морковь и обжарть ее в глазури, постоянно помешивая.
Глазированная глазурь станет отличным гарниром и просто прекрасной закуской.