Ролл "Филадельфия
| Порций | 7 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,17 г
Жиры 12,18 г
Углеводы 30,41 г
Калорийность 280 ккал
Вам нужно
Водоросли
| Нори | 1 шт. |
Крупы
| Рис круглозерный | 200 г |
Рыба и морепродукты
| Семга | 150 г |
Специи, пряности, добавки
| Рисовый уксус | 20 мл |
Сыры
| Филадельфия | 150 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Филадельфия | 150 г | |
| Рис круглозерный | 200 г | |
| Рисовый уксус | 20 мл | |
| Семга | 150 г | |
| Нори | 1 шт. |
Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте уксусом
Шаг 2
Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
Шаг 3
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя" склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Шаг 4
Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Шаг 5
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.