Суфле из шпината и козьего сыра
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Легкая и воздушная закуска - суфле со шпинатом и козьим сыром.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,42 г
Жиры 11,29 г
Углеводы 5,18 г
Калорийность 168 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Шпинат | 150 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 200 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Сыры
| Козий сыр | 150 г |
Яйца
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Яичный желток | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 2 ст. л. | |
| Молоко коровье | 200 мл | |
| Яичный желток | 2 шт. |
Смешиваем муку с молоком и добавляем туда желтки.
Шаг 2
| Козий сыр | 150 г | |
| Шпинат | 150 г |
Далее добавляем тертый козий сыр и шпинат. Все перемешиваем.
Шаг 3
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Соль | п/в |
В отдельной посуде взбиваем белки в густую пену, чуть солим их.
Шаг 4
Выкладываем взбитые белки в основную массу. Перемешиваем все, постоянно поворачивая миску.
Шаг 5
Аккуратно выкладываем массу в формочки для суфле. Ставим в духовку на несколько минут до готовности.