Рулет из кабачков

Name: Рулет из кабачков
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Яйцо куриное; Кабачок; Мука пшеничная; Крахмал картофельный; Молоко коровье; Соль; Укроп; Сода пищевая; Баклажан; Чеснок; Майонез; Сметана

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Рулет из кабачков, который нужно готовить в духовке. Имеет нежный вкус, подается охлажденным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,9 г

Жиры 5,86 г

Углеводы 9,9 г

Калорийность 102 ккал

и 8 нравится

81 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	120 мл
	Сметана	100 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	1 ст.

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Кабачок	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соусы

Майонез

100 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Кабачок	2 шт.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Молоко коровье	120 мл
	Соль	0,5 ч. л.
	Укроп	1 ст. л.
	Сода пищевая	1 щеп.
	Баклажан	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Майонез	100 г
	Сметана	100 г

Готовится рулет из кабачков, как и многие другие блюда с кабачками легко. Нужно, первым делом, очистить баклажаны от кожуры и порезать их тоненькими полосками, затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Когда жарка закончим, выкладываем их на салфетку, чтобы они остыли.

Взять противень и смазать сливочным маслом, застелить пергаментом и поставить в духовку при температуре в 200 градусов.

Теперь приступаем к кабачкам. Их тоже чистим и трем на мелкой терке, добавляем яйца, соду, крахмал, немного молока и зелень укропа. После чего перемешиваем.

Полученное тесто аккуратно выстилаем на бумаге и выпекаем до тех пор, пока не появится упругая корочка, а края не подрумянятся.
В чашку добавляем порезанный чеснок, зелень, молотый перец, соль, майонез, соль и тщательно перемешиваем.

Ждем когда наш корж будет готов, после чего сверху выкладываем нашу массу, баклажаны размещаем ровным слоем, а сверху смазываем сматанной смесью.

Благодаря, бумаге сворачиваем рулет и оставляем остывать.

После такого рулетика, хорошо выпить чашечку горячего кофе. Осталось только узнать как выбрать кофемолку и дело в шляпе или кофе в кружке?