Говядина по-корейски с кунжутом

Name: Говядина по-корейски с кунжутом
Prep time: 2 h 3 min
Cook time: 10 h 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Говядина; Сахар коричневый; Соевый соус; Лук репчатый; Чеснок; Имбирь свежий (корень); Винный уксус красный; Кунжутное масло; Перец красный острый; Капуста белокочанная; Перец болгарский зеленый; Кинза (кориандр); Винный уксус; Чеснок; Соль; Перец черный молотый

Порций	6
Время	10 часов 15 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Ароматы которые исходят из этого блюда просто сводят с ума.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,56 г

Жиры 6,61 г

Углеводы 7,23 г

Калорийность 139 ккал

и 5 нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

1 пуч.

Масла, жиры

Кунжутное масло

4 ст. л.

Мясо

Говядина

2 кг

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 шт.
	Капуста белокочанная	600 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Чеснок	10 зуб.
	Чеснок	2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Соль	1 щеп.

Соусы

Соевый соус

0,2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус	2 ст. л.
	Винный уксус красный	2 ст. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	2 кг
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Соевый соус	0,2 ст.
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	10 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	1 шт.
	Винный уксус красный	2 ст. л.
	Кунжутное масло	1 ст. л.
	Перец красный острый	1 шт.

В глубокий сотейник сложить говядину, сахар, соевый соус, мелко нарезанный лук, выдушенный чеснок, нарезанный соломкой свежий имбирь, уксус, масло и перец чили. Накрыть крышкой и на медленном огне варить 9 часов.

Шаг 2

	Капуста белокочанная	600 г
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Кунжутное масло	3 ст. л.
	Винный уксус	2 ст. л.
	Чеснок	2 ст.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Когда мясо почти готово , подготавливаем капусту. Мелко ее нашинковав, складываем в глубокую тарелку, добавляем нарезанный очень тонкой соломкой зеленый перец, мелко нарезанную кинзу,чеснок, соль, перец. Заправляем кунжутным маслом и хорошо перемешиваем

Шаг 3

Готовое и остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на лепешку, сверху салат с капусты. лепешку складываем пополам.
Пальчики оближешь!!!
Приятного аппетита!!!