Фаршированные яйца с копченым лососем

Name: Фаршированные яйца с копченым лососем
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 14 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яйцо куриное; Майонез; Сметана; Дижонская горчица; Укроп; Соль; Перец черный молотый; Лосось копченый; Каперсы; Укроп

Порций	14
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Даю еще один простой и эффектный вариант закуски из яиц. У нас на всяких-разных застольях они идут очень хорошо.
Если вы хотите добиться более «зернистой» консистенции начинки, замените рыбу горячего копчения малосольной или подкопченой. Помимо всего прочего, для более острого вкуса вы можете заменить укроп зеленым базиликом и добавить в начинку пару щепоток зиры.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 20,42 г

Жиры 11,21 г

Углеводы 1,02 г

Калорийность 189 ккал

и 4 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Укроп	1 ч. л.
	Укроп	1 пуч.

Молочные продукты

Сметана

1 ст. л.

Овощи свежие

Каперсы

1 ст. л.

Рыба и морепродукты

Лосось копченый

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Яйца

Яйцо куриное

7 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

7 шт.

Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.

Шаг 2

	Майонез	1 ст. л.
	Сметана	1 ст. л.
	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Укроп	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Кладем желтки в миску, добавляем майонез, сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.

Шаг 3

Лосось копченый

100 г

Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.

Шаг 4

	Каперсы	1 ст. л.
	Укроп	1 пуч.

Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом. Подаем.
Приятного аппетита!