Сырное печение.
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Очень вкусное печенье! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:) Сырное печенье довольно питательное, советую после 10 штук остановиться:)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,64 г
Жиры 30,6 г
Углеводы 28,8 г
Калорийность 433 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 130 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 180 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1,4 ч. л. |
Сыры
| Российский сыр | 100 г |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 130 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 180 г | |
| Соль | 1,4 ч. л. |
Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
Шаг 2
| Российский сыр | 100 г |
Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.
Шаг 3
Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см.)
Шаг 4
| Яичный желток | 1 шт. |
Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
Шаг 5
Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин. Приятного аппетита!