Французские грибочки с запеченным сыром

Name: Французские грибочки с запеченным сыром
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Лук репчатый; Вино красное полусухое; Говяжий бульон; Шампиньон; Сыр твердый

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Эту закуску с шампиньонами сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,02 г

Жиры 6,58 г

Углеводы 4,04 г

Калорийность 91 ккал

и 2 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное полусухое

50 мл

Бульоны

Говяжий бульон

0,5 ст.

Грибы

Шампиньон

500 г

Масла, жиры

Сливочное масло

40 г

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	40 г
	Лук репчатый	2 шт.

Растопите масло в небольшой кастрюле.
Нарежьте лук крупными полукольцами и обжаривайте в сливочном масле на умеренном огне, пока лук не станет мягким.

Шаг 2

	Вино красное полусухое	50 мл
	Говяжий бульон	0,5 ст.

Затем добавляем вино и бульон и тушим до полного испарения жидкости.

Шаг 3

Шампиньон

500 г

Срезаем ножку у шампиньонов и вырезаем сердцевину как показано на рисунке.

Шаг 4

Обжариваем шляпки грибов до золотистой корочки.
В серединку выкладываем немного тушеного лука и солим по вкусу.

Шаг 5

Сыр твердый

100 г

Натрите кусочек сыра на средней терке (понадобится для начинки).
Выкладываем тертый сыр и запекаем в духовке при темперауре 170 градусов около 8 минут. Грибы перекладываем на бумажное полотенце для того, чтобы весь лишний жир стек.