Паштет из сельди с красной икрой
| Порций | 10 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Паштет из сельди с красной икрой - блюдо безусловно праздничное, но и в будни его иногда можно себе позволить. Оно понравится всем любителям соленого, хотя для приготовления этого паштета предпочтительней сельдь малосоленая. Эта отличная закуска прекрасно сочетается с горячим картофелем и овощными салатами. Блюдо очень вкусное и полезное прежде всего благодаря содержанию Омега 3. Готовится оно просто и быстро.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
| Икра красная | 3 ст. л. | |
| Сельдь | 400 г |
| Яблоко | 0,5 шт. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления паштета из сельди с красной икрой потребуются следующие ингредиенты: сельдь, красная икра, яйца, лук репчатый, кислое яблоко, сливочное масло, подсолнечное масло.
| Сельдь | 400 г |
Взять слабосоленую или среднесолёную сельдь. Обрезать голову, хвостовой плавник и выпотрошить.
Отделить филе сельди от костей. У вас получится 250-300 грамм чистого филе.
Порезать филе сельди на небольшие кусочки.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Три крупных яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Разрезать пополам.
| Яблоко | 0,5 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Взять половину средней луковицы и половину среднего яблока. Очистить и помыть, разрезать на небольшие кусочки.
В миску выложить кусочки филе сельди, вареные яйца, лук и яблоко.
Взбить блендером сельдь, яйца, лук и яблоко до консистенции паштета.
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Добавить две столовые ложки подсолнечного масла.
| Сливочное масло | 100 г |
И 100 граммов мягкого сливочного масла.
Опять взбить паштет. Должна получится пышная, однородная масса.
| Икра красная | 3 ст. л. |
Добавить три столовые ложки красной икры.
Перемешать паштет с икрой. Поставить в холодильник на несколько часов.
Паштет из сельди с красной икрой готов. Нежная и очень вкусная закуска. Приятных вам застолий!