Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром не только вкусная и полезная закуска, но также украшение любого праздничного стола. Можно значительно упростить задачу и купить готовые тарталетки в магазине. Но мы не ищем легких путей и приготовим их сами. А испечь их не составит большого труда и не займет много времени. Когда основа закуски будет готова, остальное уже дело техники. С помощью кулинарного мешка или шприца отсаживаем мягкий плавленый сыр на тарталетки, а сверху кладем чайную ложку красной икры.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Мука пшеничная | 180 г |
| Икра красная | 50 г |
| Соль | 2 щеп. |
| Вода | 3 ст. л. |
| Плавленый сыр | 200 г |
Для приготовления таких тарталеток потребуется: мука, сливочное масло, ледяная вода, соль, плавленый сыр и красная икра.
| Мука пшеничная | 180 г | |
| Соль | 2 щеп. |
Готовим тесто для тарталеток. В миску просеиваем муку. Кладем пару щепоток соли.
| Сливочное масло | 100 г |
Добавляем в муку холодное сливочное масло. Удобно натереть его на терке.
Перемешиваем ложкой масло с мукой.
| Вода | 3 ст. л. |
Добавляем в муку со сливочным маслом три столовые ложки ледяной воды.
Быстро замешиваем тесто и кладем его в холодильник на 30 минут.
Через это время достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Фигурной формой вырезаем тарталетки.
Выкладываем заготовки тарталеток в форму для выпекания.
Печем тарталетки 20 минут и достаем из духовки, когда они немного подрумянятся.
| Плавленый сыр | 200 г |
Плавленый сыр типа “Янтарь” или “Виола” отсаживаем на остывшие тарталетки с помощью кулинарного мешка или шприца.
| Икра красная | 50 г |
На плавленый сыр сверху кладем по чайной ложке красной икры.
Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром готовы. Вкусно, просто, ярко и празднично. Приятного аппетита!