Пасхальные яйца с пряностями

Name: Пасхальные яйца с пряностями
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яйцо куриное; Вода; Пищевой краситель; Винный уксус белый; Майонез; Паприка молотая; Соль; Перец черный молотый; Петрушка

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Эти яйца не только вкусны, но и выглядят необычно и празднично.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,55 г

Жиры 19,89 г

Углеводы 0,65 г

Калорийность 214 ккал

и 1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

2 стеб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Соусы

Майонез

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус белый	1 ч. л.
	Паприка молотая	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Пищевой краситель	п/в

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

6 шт.

Очистить от скорлупы сваренные вкрутую яйца, разрезать их пополам и осторожно вынуть желтки ложкой.
Положить желтки в миску, чтобы приготовить из них начинку.
Белки положить на большое плоское блюдо и отложить в сторону.

Шаг 2

	Вода	0,5 ст.
	Пищевой краситель	п/в
	Винный уксус белый	1 ч. л.

Налить в маленькую миску 1/2 стакана воды, добавить 2 капли пищевого красителя любого цвета (на ваше усмотрение). Добавить белый уксус.
Положить яичные белки (по 2-3 штуки) в смесь на 5 минут.
Таким образом можно окрасить все белки в разные цвета, каждый раз наливая в миску свежую воду, две капли красителя и уксус.
К примеру, можно 3 половинки яйца оставить белыми, 3 окрасить в синий цвет, 2 в розовый и 3 в зеленый. Не забывайте переворачивать белки в воде, чтобы они окрасились со всех сторон.

Шаг 3

Достать белки из воды и отложить в сторону, чтобы высохли, прежде чем заполнять их начинкой.

Шаг 4

	Майонез	0,5 ст.
	Паприка молотая	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Раздавить желтки обратной стороной вилки в маленькой миске. Положить раздавленные желтки в пакет с закрывающимся верхом, добавить майонез, соль, паприку и черный перец.
Закрыть пакет и все перемешать, давя смесь пальцами.

Шаг 5

Петрушка

2 стеб.

Переместить смесь на дно пакета. Срезать один из уголков и, используя пакет в качестве кондитерского мешка, выдавить начинку на белки (по 1 чайной ложке на каждый).
Добавить сверху по листочку петрушки.

Шаг 6

Если не собираетесь подавать сразу после приготовления, накройте яйца полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
Начиненные с помощью пакета, яйца получаются аккуратнее и аппетитнее, чем если бы вы делали это ложкой.