Закуска из кабачков и патиссонов
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Нежные кабачки и патиссоны обжаренные в кляре, помидорка придает сочность, а сыр с чесноком пикантный вкус. Очень вкусная закуска, быстра в приготовлении и украсит любой стол!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,19 г
Жиры 0,61 г
Углеводы 35,05 г
Калорийность 168 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Овощи свежие
| Кабачок | 0,5 шт. | |
| Патиссон | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 0 шт. | |
| Чеснок | 0 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Майонез | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 0 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 0 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Патиссон | 1 шт. | |
| Кабачок | 0,5 шт. |
Очистить от кожуры патиссон и кабачок. Порезать пластинками. Семена оставляем.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 0 шт. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Для панировки приготовить муку и взбитые яйца
Шаг 3
Пластинки обваливаем в яйце
Шаг 4
Теперь в муке с двух строн
Шаг 5
И опять в яйцо.
Шаг 6
Выкладываем на горячую сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне.
Шаг 7
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Переворачиваем золотистой стороной, солим и перчим. Советую посолить чуточку посильнее, получается вкуснее. С черным перчиком, аромат неповторимый!
Шаг 8
| Помидоры (томат) | 0 шт. | |
| Сыр твердый | 0 г | |
| Чеснок | 0 зуб. | |
| Майонез | п/в |
Пока обжариваются овощи, Помидоры режем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке, зубчики чеснока выдавить, майонез, перемешиваем в однородную массу.
Шаг 9
Обжаренные кабачки и патиссоны выкладываем на блюдо. Сверху помидорка и сырная масса, зелень по желанию (укроп, петрушка)
Шаг 10
Закуска готова! Можно делать одни кабачки или только патиссоны. Вкус кабачка и патиссона немного отличается, но оба очень вкусно! Приятного аппетита!