Хрустящая бамия!
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Хрустящая снаружи и нежная внутри!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Масло канолы | 2 ст. |
| Пахта | 1 ст. |
| Мука кукурузная | 1 ст. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
| Бамия | 500 г |
| Бамия | 500 г |
Если вы используете свежую бамию, промойте её под холодной водой, а затем дайте воде стечь. Подрежьте оба конца плода и затем каждый кусочек разрежьте на кусочки меньшего размера толщиной в 1 см. Также можно использовать замороженную, уже нарезанную бамию.
| Масло канолы | 2 ст. |
Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне, пока сковорода не нагреется до температуры 190град.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Пахта | 1 ст. | |
| Мука кукурузная | 1 ст. |
Разложите по трем разным мискам среднего размера муку, пахту и кукурузную муку.
Сначала обмакните кусочек бамии в муку, затем в пахту (следите, чтобы все края были покрыты пахтой) и, наконец, окуните кусочек в кукурузную муку.
Аккуратно выложите кусочки бамии на разогретую сковороду. Не раскладывайте кусочки слишком плотно друг к другу, нужно чтобы каждый ломтик обжарился и стал хрустящим со всех сторон. Обжаривайте бамию до образования золотистой корочки, затем снимите её со сковороды шумовкой. Разложите ломтики на бумажной салфетке, чтобы избавиться от излишков масла. Итак, приятного аппетита!