Mohn Broetchen

пятница, 13.28

Фаршированные цуккини

Name: Фаршированные цуккини
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Австрийская кухня
Ingredients: Чеснок; Лук репчатый; Оливковое масло; Говяжий фарш; Рис длиннозерный; Сливки 20-22%; Дижонская горчица; Козий сыр; Петрушка; Соль; Перец черный молотый; Цуккини; Тимьян сушеный; Помидоры черри

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Австрийская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Нежные, очень вкусные плоды цуккини содержат легко усваиваемые углеводы, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы РР.
Цуккини хороши в вареном, жареном виде. В домашней кулинарии их широко используют для приготовления супов, борщей, салатов, для консервирования, а в нашем рецепте мы будем их фаршировать.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,48 г

Жиры 13,8 г

Углеводы 20,25 г

Калорийность 237 ккал

и 2 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

2 ст. л.

Крупы

Рис длиннозерный

500 г

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 20-22%

125 мл

Мясо

Говяжий фарш

600 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Помидоры черри	12 шт.
	Цуккини	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 шт.

Сыры

Козий сыр

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	2 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.

Чеснок и лук почистим и одну луковицу мелко нарежем.

Шаг 2

Оливковое масло

2 ст. л.

В разогретом оливковом масле поджарим лук, добавим чеснок и смешаем с фаршем.

Шаг 3

	Говяжий фарш	600 г
	Рис длиннозерный	500 г
	Сливки 20-22%	125 мл
	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Козий сыр	100 г
	Петрушка	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Фарш смешаем с отваренным рисом, дижонской горчицей, сливками, петрушкой и козьим сыром. Посолим и поперчим.

Шаг 4

Цуккини

2 шт.

Цуккини помоем, разрежем пополам, освободим ложкой серединку и нафаршируем.

Шаг 5

	Тимьян сушеный	1 шт.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры черри	12 шт.

Выложим их в форму для запекания, взбрызнем оливковым маслом, добавим свежий тимьян и разрезанные пополам помидорчики черри, а также крупными кусками нарезанный оставшийся лук.

Шаг 6

Будем запекать в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов.