Sunnny

суббота, 19.55

Веганские тако с тепме и авокадо-лаймовым кремом

Name: Веганские тако с тепме и авокадо-лаймовым кремом
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Соевый соус; Перец черный молотый; Вустерский соус; Приправа для шашлыка; Тмин; Соя прессованная (темпе); Кешью; Сок лайма; Авокадо; Вода; Соль; Кукурузные лепешки; Салат-латук; Сыр Пеппер-джек; Острая сальса

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Веганские лепешки тако с сладким поджаренным темпе, сыром, салатом и авокадо-лаймовым кремом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,37 г

Жиры 14,81 г

Углеводы 8,13 г

Калорийность 164 ккал

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Соя прессованная (темпе)

170 мл

Зелень и листовые овощи

Салат-латук

п/в

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Орехи, семечки

Кешью

0,2 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	6 ст. л.
	Сок лайма	2 ст. л.

Соусы

	Вустерский соус	1 ч. л.
	Острая сальса	п/в
	Соевый соус	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Приправа для шашлыка	0,5 ч. л.
	Тмин	0,2 ч. л.

Сыры

Сыр Пеппер-джек

п/в

Фрукты, ягоды

Авокадо

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Кукурузные лепешки

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Соевый соус	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Вустерский соус	1 ч. л.
	Приправа для шашлыка	0,5 ч. л.
	Тмин	0,2 ч. л.

Темпе:
Смешать в небольшой миске оливковое масло, соевый соус, перец, веганский вустерский соус, приправу для барбекю и тмин.

Шаг 2

Соя прессованная (темпе)

170 мл

Добавить кубики темпе и хорошо перемешать. Мариновать темпе как минимум 2 часа (лучше всю ночь).
Обжарить кубики темпе с небольшим количеством оливкового масла на средне-сильном огне, пока не подрумянятся и не станут хрустящими.

Шаг 3

	Кешью	0,2 ст.
	Сок лайма	2 ст. л.
	Авокадо	1 шт.
	Вода	6 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Авокадо-лаймовый крем:
Замочить кешью как минимум на 6 часов (лучше на всю ночь).
Утром слить кешью и смешать в миске или в кухонном комбайне с соком лайма, авокадо, водой. Приправить солью.
Взбить до консистенции воздушного пюре.

Шаг 4

	Кукурузные лепешки	п/в
	Салат-латук	п/в
	Сыр Пеппер-джек	п/в
	Острая сальса	п/в

Тако:
Слегка обжарить кукурузные лепешки и положить на них латук, сыр, соус сальса фреска, темпе. Украсить авокадо-лаймовым кремом.