Sunnny

воскресенье, 19.30

Запеченные лепешки с овощами

Name: Запеченные лепешки с овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Руккола; Чеснок; Миндаль; Пармезан; Соль; Перец черный молотый; Оливковое масло; Оливковое масло; Лук-шалот; Пшеничные лепешки; Спаржа; Артишок; Горох зеленый; Редис красный; Моцарелла

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Лепешки, запеченные с овощами и сыром - весна на вашем столе!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,53 г

Жиры 33,16 г

Углеводы 6,2 г

Калорийность 371 ккал

и 3 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

0,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Руккола

3 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	0,3 ст.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Овощи свежие

	Артишок	6 шт.
	Лук-шалот	1 шт.
	Редис красный	4 шт.
	Спаржа	0,5 пуч.
	Чеснок	2 зуб.

Орехи, семечки

Миндаль

0,2 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 щеп.

Сыры

	Моцарелла	1 ст.
	Пармезан	0,2 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Пшеничные лепешки

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

	Руккола	3 ст.
	Чеснок	2 зуб.
	Миндаль	0,2 ст.
	Пармезан	0,2 ст.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Оливковое масло	0,3 ст.

Смешать в кухонном комбайне рукколу, нарезанный чеснок, миндаль, пармезан, соль и перец.
Не выключая, тонкой струйкой добавить 1/3 стакана масла. Взбить до консистенции соуса песто. Отложить в сторону.

Шаг 3

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Лук-шалот	1 шт.

Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в маленькой сковороде на среднем огне. Добавить тонко нарезанный шалот и обжаривать, пока не размягчится и слегка не подрумянится (около 5 минут). Снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 4

Пшеничные лепешки

2 шт.

Разложить лепешки на рабочую поверхность. Равномерно нанести песто на всю поверхность лепешек.
Равномерно выложить на лепешки шалот.

Шаг 5

	Спаржа	0,5 пуч.
	Артишок	6 шт.
	Горох зеленый	0,5 ст.

Добавить нарезанную спаржу, затем артишоки.
Сверху рассыпать горошек.

Шаг 6

	Редис красный	4 шт.
	Моцарелла	1 ст.

Выложить тонко нарезанный редис.
Добавить сыр.

Шаг 7

Поставить лепешки в духовку и выпекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Шаг 8

При желании можно посыпать пармезаном.
Разрезать и подавать с вашими любимыми напитками.