Хаш браун
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Хаш браун - это англо-американское блюдо, название которого можно перевести как поджаристая нарезка. Очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо из картофеля! Чаще всего это блюдо подают на завтрак или ланч, однако можно подать хаш браун и в качестве гарнира на ужин.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,03 г
Жиры 2,82 г
Углеводы 17,04 г
Калорийность 99 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 50 мл |
Молочные продукты
| Сметана | п/в |
Овощи свежие
| Картофель | 5 шт. | |
| Перец кайенский | 0,5 ч. л. |
Рыба и морепродукты
| Лосось копченый | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Чесночный порошок | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 5 шт. | |
| Сливочное масло | 50 мл | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. | |
| Чесночный порошок | 1 ч. л. | |
| Перец кайенский | 0,5 ч. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Лосось копченый | п/в | |
| Сметана | п/в | |
| Укроп | п/в |
Приготовление
Шаг 2
Очищенный картофель натрите на крупной терке.
Шаг 3
Залейте натертый картофель холодной , замочите на 10 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Шаг 4
Отбросьте картофель на дуршлаг и хорошо отожмите картофель руками.
Переместите картофель в миску, добавьте сливочное масло и специи и перемешайте.
Переместите картофель в миску, добавьте сливочное масло и специи и перемешайте.
Шаг 5
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 6
Столовой ложкой выложите смесь на сковороду, сверху прижимайте лопаткой, чтобы толщина картофельных кружочков была ½ сантиметра.
Обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета около 4 минут с каждой стороны.
Обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета около 4 минут с каждой стороны.
Шаг 7
Переместите готовые хаш браун на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте хаш браун с копченым лососем, ложкой сметаны, смешанной с нарезанным укропом.
Подавайте хаш браун с копченым лососем, ложкой сметаны, смешанной с нарезанным укропом.
Шаг 8
😊😊