Sunnny

вторник, 15.32

Буррито с индейкой и фасолью

Name: Буррито с индейкой и фасолью
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Фарш из индейки; Перец черный молотый; Соус Табаско; Масло виноградных косточек; Лук репчатый; Фасоль консервированная; Помидоры (томат); Перец болгарский; Соль; Винный уксус красный; Сухая горчица; Кинза (семена); Петрушка; Кукурузные лепешки; Сметана; Сыр твердый

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Кукурузные лепешки с начинкой из фарша индейки, черной фасоли, красного перца, помидоров и кинзы.
Можно добавить немного сметаны и тертого сыра.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,32 г

Жиры 4,42 г

Углеводы 6,77 г

Калорийность 107 ккал

нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 ст. л.

Масла, жиры

Масло виноградных косточек

1 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,2 ст.
	Перец болгарский	0,2 ст.
	Помидоры (томат)	0,2 ст.

Птица

Фарш из индейки

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

430 мл

Соусы

	Соус Табаско	0,5 ст. л.
	Сухая горчица	0,5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	2 ст. л.
	Кинза (семена)	2 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Кукурузные лепешки

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фарш из индейки	500 г
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Соус Табаско	0,5 ст. л.

Нагреть большую сковороду на средне-сильном огне. Добавить фарш индейки, черный перец и острый соус с перцем. Тушить 6-7 минут, пока фарш не поджарится, регулярно помешивая и разбивая комки мяса.
Слить жир, положить готовый фарш на бумажные полотенца и отложить в сторону.

Шаг 2

	Масло виноградных косточек	1 ст. л.
	Лук репчатый	0,2 ст.

Вернуть сковороду на средне-сильный огонь, добавить масло и измельченный лук и обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 3

	Фасоль консервированная	430 мл
	Помидоры (томат)	0,2 ст.
	Перец болгарский	0,2 ст.
	Соль	п/в

Убавить огонь. Добавить фасоль (вместе с соком), помидоры, перец, соль и тушить, пока перец не размягчится (около 10 минут).

Шаг 4

	Винный уксус красный	2 ст. л.
	Сухая горчица	0,5 ст. л.
	Кинза (семена)	2 ст. л.
	Петрушка	1 ст. л.

Добавить уксус, горчицу, кинзу, петрушку и готовый фарш. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.

Шаг 5

	Кукурузные лепешки	4 шт.
	Сметана	0,5 ст.
	Сыр твердый	п/в

Положить по 1 кукурузной лепешке на каждую из 4-х сервировочных тарелок. Равномерно разделить смесь с фаршем на 4 части и положить на лепешки. Сверху добавить сметану и тертый сыр и свернуть буррито.
Приятного аппетита!