Буженина
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Домашняя буженинка😘
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,25 г
Жиры 13,55 г
Углеводы 0,4 г
Калорийность 206 ккал
Вам нужно
Мясо
| Свинина | 1,5 кг |
Овощи свежие
| Чеснок | 6 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Майонез | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Приправа для мяса | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль | п/в | |
| Майонез | 2 ст. л. | |
| Приправа для мяса | п/в | |
| Свинина | 1,5 кг | |
| Чеснок | 6 зуб. |
.
Шаг 2
Замачиваем свинину в солевом растворе( на 1л. Воды 3-4 ст. Ложки соли. Можно поставить на 2-3 часа, я обычно ставлю в холодильник на ночь.
Шаг 3
Вынимаем мясо из раствора и натираем специями(я брала черный молотый перец, приправа для свинины, паприка и укроп измельчённый, берите какие любите) прокалываем в нескольких местах и нашпиговываем нарезанным чесноком.(делаете как любите, я люблю чеснок, поэтому часто и с двух сторон нашпиговала чесноком)
Шаг 4
На протвень стелем фольгу, на неё выкладываем мясо и сверху смазываем майонезом)
Шаг 5
Заворачиваем хорошенько в фольгу и ставим в духовку (200 градусов) на 2 часа, за 20-25 минут до конца готовки рекомендую раскрыть фольгу, чтоб верхняя часть подрумянилась. Приятного аппетита!!!