Тарталетки из песочного теста со шпротным салатом
| Порций | 20 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Готовим закусочные тарталетки с салатом из шпрот с кукурузой и яйцами! Такие тарталетки подойдут для любого праздничного стола, они вкусные, готовятся легко и быстро, к тому же саму основу для салата (корзинки), можно приготовить заранее, а уже за 10 минут до подачи закуски к столу приготовить начинку и разложить её в подготовленные тарталетки. Салат-начинка из консервированных шпрот, вареных яиц и кукурузы имеет пикантный подкопченный вкус с лёгкой сладостью кукурузы. Такая закуска понравится всем!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Маргарин | 200 г |
| Молоко коровье | 3 ст. л. |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Маслины без косточки | 5 шт. |
| Шпроты в масле | 150 г |
| Соль | 0,6 ч. л. |
| Кукуруза консервированная | 200 г |
| Майонез | 2,5 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления тарталеток из песочного теста со шпротным салатом нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло или маргарин, молоко, консервы шпроты в масле, куриные яйца, консервированная кукуруза, майонез, соль, маслины без косточек для украшения.
| Мука пшеничная | 250 г |
Пшеничную муку просеиваем и пересыпаем в миску.
| Маргарин | 200 г |
Прямо в муку натираем на крупной тёрке сливочное масло или маргарин хорошего качества. Я использовала маргарин.
| Соль | 0,5 ч. л. |
Всыпаем в муку с маргарином соль и вилкой быстро перетираем всё до получения более-менее однородной мучнистой крошки.
| Молоко коровье | 3 ст. л. |
Вливаем в эту крошку молоко.
Замешиваем тесто, собираем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник остывать на 20 минут.
Затем тесто достаём из холодильника, раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности. Вырезаем из теста кружочки и выкладываем в формочки для приготовления тарталеток. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 20 тарталеток. Накалываем дно каждой тарталетки вилкой.
Выпекаем корзиночки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Готовые тарталетки достаём из формочек и оставляем остывать.
| Кукуруза консервированная | 200 г |
С консервированной кукурузы сливаем жидкость. Кукурузные зёрна перекладываем и миску.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Отваренные вкрутую (10 минут), остывшие и очищенные куриные яйца нарезаем кубиками и добавляем к кукурузе.
| Шпроты в масле | 150 г |
Шпроты достаём из банки, нарезаем небольшими кусочками, добавляем к кукурузе и яйцам.
| Майонез | 2,5 ст. л. |
Соединённые ингредиенты шпротного салата заправляем майонезом.
| Соль | 0,1 ч. л. |
По вкусу всыпаем соль и перемешиваем готовый шпротный салат - начинку для закусочных тарталеток.
| Маслины без косточки | 5 шт. |
Остывшие тарталетки начиняем шпротным салатом, украшаем кольцами маслин или по своему вкусу.
Тарталетки из песочного теста со шпротным салатом можно подавать на стол.
Приятного аппетита!