patee

пятница, 14.02

Крокеты из цветной капусты

Name: Крокеты из цветной капусты
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Капуста цветная; Перец болгарский; Лук репчатый; Укроп; Чеддер; Сухари панировочные; Яйцо куриное; Куркума молотая; Соль; Перец черный молотый; Оливковое масло

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Невероятно вкусные крокеты из цветной капусты можно приготовить очень быстро и накормить всю семью достаточно полезной пищей.
Такие крокеты станут хорошей альтернативой картофельным крокетам, добавление куркумы придаст крокетам насыщенности в цвете, а болгарский перец и зелень сделают крокеты яркими и сочными на вкус. Подавать крокеты из цветной капусты можно и с кетчупом, и с любым соусом на основе йогурта или майонеза.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,31 г

Жиры 4,77 г

Углеводы 10,46 г

Калорийность 103 ккал

и 7 нравится

95 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

30 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ч. л.

Овощи свежие

	Капуста цветная	400 г
	Лук репчатый	70 г
	Перец болгарский	40 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Куркума молотая	10 г
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Чеддер

60 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

50 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: цветная капуста, лук, болгарский перец, панировочные сухари, сыр, соль, перец, яйцо, оливковое масло, куркума.

Шаг 2

Капуста цветная

400 г

Цветную капусту разбираем на соцветия и хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем ее и измельчаем в кухонном комбайне.

Шаг 3

Перекладываем измельченную цветную капусту в миску.

Шаг 4

Перец болгарский

40 г

Болгарский перец нарезаем очень мелким кубиком и добавляем к капусте.

Шаг 5

Лук репчатый

70 г

Репчатый лук нарезаем очень мелко и также выкладываем в миску.

Шаг 6

Укроп

30 г

Укроп нарезаем очень мелко, добавляем в миску.

Шаг 7

Чеддер

60 г

Твердый сыр натираем на среднюю терку. Выкладываем сыр в миску.

Шаг 8

Сухари панировочные

50 г

Добавляем панировочные сухари к остальным ингредиентам.

Шаг 9

Яйцо куриное

1 шт.

Вбиваем одно крупное куриное яйцо.

Шаг 10

	Куркума молотая	10 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Добавляем специи: куркуму, соль и перец.

Шаг 11

Оливковое масло

1 ч. л.

Хорошо вымешиваем фарш для крокет и формуем небольшие бочонки из фарша. Выкладываем крокеты на противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанной оливковым маслом. Отправляем противень с крокетами в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 40 минут.

Шаг 12

Подаем крокеты из цветной капусты как гарнир к основному блюду или как горячую закуску с соусами или кетчупом. Приятного аппетита!