Sunnny

пятница, 16.21

Обжаренный тофу со средиземноморским салатом

Name: Обжаренный тофу со средиземноморским салатом
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Помидоры (томат); Огурец; Петрушка; Лук зеленый; Оливки каламата; Оливковое масло; Винный уксус белый; Соль; Перец черный молотый; Лимонный сок; Чеснок; Орегано сушеный; Тофу (соевый творог)

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Греческая кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Тофу, маринованный и обжаренный на гриле, со средиземноморским салатом из свежих овощей и специй - великолепная закуска в любое время года!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,35 г

Жиры 5,74 г

Углеводы 5,42 г

Калорийность 87 ккал

нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Тофу (соевый творог)

400 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

60 г

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	60 г
	Огурец	1 шт.
	Оливки каламата	60 г
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,4 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

60 мл

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус белый	1 ст. л.
	Орегано сушеный	2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,4 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	2 шт.
	Огурец	1 шт.
	Петрушка	60 г
	Лук зеленый	60 г
	Оливки каламата	60 г

Салат:
Удалить семена из помидоров и огурца и нарезать кусочками. Добавить петрушку, зеленый лук и оливки.

Шаг 2

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Винный уксус белый	1 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Добавить оливковое масло, уксус, соль и перец, слегка перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

	Лимонный сок	60 мл
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Орегано сушеный	2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Маринад для тофу:
Смешать в неглубокой миске лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, соль и перец.

Шаг 4

Тофу (соевый творог)

400 г

Разрезать тофу в длину на 4 части (около 10-12 мм каждая).

Шаг 5

Положить тофу в маринад, чтобы он полностью покрылся жидкостью, накрыть и поставить в холодильник на 15 минут.

Шаг 6

Включить гриль (средне-сильный или сильный огонь). При желании можете побрызгать антипригарным спреем.

Шаг 7

Положить кусочки тофу на гриль и обжаривать по 5-6 минут с каждой стороны.

Шаг 8

Подавать тофу с салатом. Приятного аппетита!