Sunnny

понедельник, 14.42

Яичница с беконом, сладким картофелем и яблоком

Name: Яичница с беконом, сладким картофелем и яблоком
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Бекон; Колбаса полукопченая; Картофель; Лук репчатый; Соль; Перец черный молотый; Розмарин сушеный; Сливочное масло; Яблоко; Корица; Мускатный орех тертый; Вишня; Яйцо куриное; Козий сыр

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Яичница с обжаренным беконом и острой колбасой, сладким картофелем, козьим сыром, яблоком, сушеной вишней и специями.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,12 г

Жиры 11,43 г

Углеводы 8,39 г

Калорийность 168 ккал

нравится

3 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

30 г

Мясо

	Бекон	100 г
	Колбаса полукопченая	110 г

Овощи свежие

	Картофель	1 шт.
	Лук репчатый	0,2 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Корица	1 ч. л.
	Мускатный орех тертый	1 щеп.
	Перец черный молотый	п/в
	Розмарин сушеный	1 ч. л.

Сыры

Козий сыр

60 г

Фрукты, ягоды

	Вишня	110 г
	Яблоко	1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Бекон

100 г

Нарезать бекон и обжарить на сковороде на среднем огне. Выложить бекон на тарелку, отложить в сторону.

Шаг 2

Колбаса полукопченая

110 г

Положить в сковороду острую колбасу. Обжарить колбасу и выложить на тарелку.

Шаг 3

	Картофель	1 шт.
	Лук репчатый	0,2 гол.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Розмарин сушеный	1 ч. л.

Слить из сковороды жир, оставив около 2 ложек.
Положить в сковороду нарезанный кубиками сладкий картофель, тертый лук, соль, перец и розмарин. Обжаривать, пока картофель не размягчится.

Шаг 4

Сливочное масло

30 г

Растопить в другой сковороде масло.

Шаг 5

	Яблоко	1 шт.
	Корица	1 ч. л.
	Мускатный орех тертый	1 щеп.

Положить в него мелко нарезанное яблоко, корицу и мускатный орех. Тушить на среднем огне, пока яблоко не размягчится и не начнет карамелизоваться.

Шаг 6

Вишня

110 г

Добавить нарезанную вишню и продолжать тушить еще пару минут.

Шаг 7

Вернуть в сковороду с картофелем бекон и колбасу и перемешать.

Шаг 8

Добавить в сковороду с картофелем яблочную смесь, перемешать.

Шаг 9

Яйцо куриное

6 шт.

Взбить в небольшой миске яйца и добавить в сковороду. Обжаривать, помешивая, пока яйца не будут готовы.

Шаг 10

Козий сыр

60 г

Добавить козий сыр и помешивать, пока сыр не расплавится (около 1 минуты).

Шаг 11

Выложить на тарелки и подавать. Приятного аппетита!