Закусочный паштет

Name: Закусочный паштет
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Печень куриная; Сыр твердый; Яйцо куриное; Лук репчатый; Сливки 30-33%; Морковь; Желатин; Майонез; Укроп; Лук зеленый; Соль; Перец черный молотый

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Закусочный паштет в моем исполнении.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,48 г

Жиры 13,16 г

Углеводы 4,44 г

Калорийность 183 ккал

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Молочные продукты

Сливки 30-33%

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук зеленый	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Желатин	15 г
	Перец черный молотый	п/в

Субпродукты

Печень куриная

500 г

Сыры

Сыр твердый

200 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень куриная	500 г
	Сыр твердый	200 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Сливки 30-33%	0,5 ст.
	Морковь	1 шт.
	Желатин	15 г
	Майонез	3 ст. л.
	Укроп	1 пуч.
	Лук зеленый	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Лук нарезать,обжарить на раст. масле,добавить тёртую морковь и протушить 10-15 мин
Печень промыть,удалить пленку,нарезать крупными кусками и добавить к овощам на сковородку.
Обжарить,добавить сливки и и протушить до готовности под крышкой.
Сыр и яйца натереть на терке,добавить майонез,порезаный зелёный лук,укроп и вымешать до образования однородной массы.
Распустить желатин в 100 гр.кипячёной воды.
Печень и овощи измельчить блэндером.
Растворенный желатин по половине всего количества ввести в сырную и печеночную массы.

Шаг 2

укладывать слоями печеночную и сырную массы.

Шаг 3

Поставить в холодильник на ночь.