Фаршированные шампиньоны.
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Фаршированные шампиньоны- это простое и вкусное блюдо. Это блюдо отлично выглядит и может подаваться как холодная или горячая закуска. Шампиньоны можно фаршировать чем угодно, можно мясом, овощами, рыбными начинками. Выбирать нужно грибы покрупнее, их удобнее будет фаршировать. И так приступим к приготовлению нашего блюда.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,09 г
Жиры 9,9 г
Углеводы 4,34 г
Калорийность 121 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 500 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана 30% | 4 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 15 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Специи, пряности, добавки
| Смесь итальянских трав | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Шампиньон | 500 г |
Почистить или просто быстро ополоснуть грибы и выложить их на бумажную салфетку. Опускать грибы в воду, чтобы они плавали нельзя. Грибы как губки быстро впитывают воду. Удалить ножки.
Шаг 2
Грибные ножки измельчить для обжарки.
Шаг 3
| Лук репчатый | 1 шт. |
Почистить и мелко порезать лук для жарки.
Шаг 4
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
На сковороду налить оливковое масло.
Шаг 5
На сковороду отправляем ножки грибов и репчатый лук и постоянно помешиваем, чтобы быстрее испарилась влага.
Шаг 6
| Лук зеленый | 15 г |
Режем мелко зелёный лук.
Шаг 7
| Чеснок | 1 зуб. |
Чеснок измельчаем.
Шаг 8
| Смесь итальянских трав | п/в |
Добавляем специи, соль, перец.
Шаг 9
Добавляем зелёный лук.
Шаг 10
Чеснок.
Шаг 11
| Сметана 30% | 4 ст. л. |
Добавляем сметану.
Шаг 12
| Сыр твердый | 100 г |
Добавляем твёрдый сыр. У меня пармезан. Можно добавить и мягкий сыр типа адыгейского. Пробуйте! Все будет вкусно!
Шаг 13
Застилаем фольгой емкость для запекания и сбрызгиваем маслом.
Шаг 14
Выкладываем грибы на подготовленную поверхность шляпками вверх.
Шаг 15
Наполняем шляпки начинкой.
Шаг 16
И сверху я смесь засыпала сыром- пармезан.
Шаг 17
Ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 18
Наше грибочки готовы! Приятного аппетита!