Скумбрия домашнего посола
| Порций | 8 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
🐟
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,34 г
Жиры 8,46 г
Углеводы 2,71 г
Калорийность 113 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Рыба и морепродукты
| Скумбрия | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,5 ст. л. | |
| Соль | 2,5 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 500 мл |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика | 5 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 5 шт. | |
| Перец черный горошком | 10 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лавровый лист сушеный | 5 шт. | |
| Вода | 500 мл | |
| Соль | 2,5 ст. л. | |
| Скумбрия | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 1,5 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Гвоздика | 5 шт. | |
| Перец черный горошком | 10 шт. |
🤗
Шаг 2
У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!