Икра баклажанная
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Эта вкусная и полезная икра, которую очень легко приготовить.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,15 г
Жиры 1,46 г
Углеводы 6,79 г
Калорийность 40 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ч. л. |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1,5 ч. л. |
Соусы
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Баклажан | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Оливковое масло | 2 ч. л. | |
| Соль | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Разогрейте духовку до 200 С.
Тем временем, нарежьте баклажаны, перец, лук и чеснок, (можно с баклажанов очистить кожицу, а можно оставить). Перемешайте нарезанные овощи с маслом, солью и перцем выложите на противень и запекайте в течении 45 минут, периодически помешивая.
Шаг 2
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Остудите в течение 10-15 минут, затем сложив в кухонный комбайн и добавив чеснока, и немного томатной пастой смелите до желаемой консистенции.
Подавайте с жаренным картофелем или лавашем.
Приятного аппетита!!!