Olga2004
понедельник, 09.09

Дьяволята скачут на коне

Порций12
Время50 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
Есть предположение, что в оригинале рецепт (как и само название) «Ангела на коне» – французский, и ему более сотни лет. «Ангел» – это устрица, которую заворачивают в бекон и жарят на решетке.«Дьявол» – это чернослив или финик с миндалем внутри и опять-таки завернутый в бекон.

Приведенный рецепт «дьявола» опубликовал в The Daily Telegraph молодой британский повар Стиви Парле
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,12 г
Жиры 38,09 г
Углеводы 2,17 г
Калорийность 404 ккал
и 6 нравится
78 добавили себе
Вам нужно
Мясо
 Бекон 24 шт.
Овощи свежие
 Перец красный острый 1 шт.
Орехи, семечки
 Миндаль 24 шт.
Сахар, мёд, соль
 Сахар ванильный 100 г
Соки, воды, напитки
 Вода 200 мл
Специи, пряности, добавки
 Винный уксус 100 г
 Гвоздика 6 шт.
 Корица 1 шт.
Фрукты, ягоды
 Чернослив 24 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
 Чернослив24 шт.
 Сахар ванильный100 г
 Вода200 мл
 Винный уксус100 г
 Корица1 шт.
 Гвоздика6 шт.
 Перец красный острый1 шт.
 Миндаль24 шт.
 Бекон24 шт.
НАДО:

Чернослив (24 шт.) без косточек
1 стакан чая Earl Grey
100 г сахара
200 г воды
100 г красного винного уксуса
1 палочка корицы
6 гвоздичек
1 маленький острый красный перец
24 ореха миндаля
24 тонких ломтика панчетты или не очень жирного бекона

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Замочить чернослив в стакане свежезаваренного горячего чая на 30 минут.

2. В маленькой кастрюле нагреть сахар с водой и уксусом, добавить специи и варить 5-7 минут. Замочить в этом сиропе чернослив на несколько часов.

3. Нагреть духовку до 200°С.

4. В каждую черносливину засунуть по миндальному ореху, завернуть в бекон и выложить плотно в форму для выпечки.

5. Полить сверху небольшим количеством сиропа и запекать в духовке 10 минут.

Приятного аппетита!!!
Смотреть рецепт полностью