Sunnny

четверг, 21.24

Запеканка из спагетти с мясным соусом

Name: Запеканка из спагетти с мясным соусом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Спагетти; Оливковое масло; Лук репчатый; Говяжий фарш; Чеснок; Чесночная соль; Луковый порошок; Перец черный молотый; Кетчуп; Соль; Сахар-песок; Рикотта; Моцарелла; Пармезан

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Запеканка из слоев мясного соуса, спагетти и тертых сыров рикотта, моцарелла и пармезан.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,52 г

Жиры 12,89 г

Углеводы 20,44 г

Калорийность 242 ккал

нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Спагетти

450 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соусы

Кетчуп

710 мл

Специи, пряности, добавки

	Луковый порошок	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Чесночная соль	0,5 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	480 г
	Пармезан	120 г
	Рикотта	430 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2

Спагетти

450 г

Сварить спагетти в подсоленной воде (8 минут), слить воду и отложить в сторону.

Шаг 3

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.

Пока спагетти варятся, нагреть большую сковороду на средне-сильном огне. Добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла и обжарить в нем лук, пока не станет полупрозрачным.

Шаг 4

	Говяжий фарш	500 г
	Чеснок	2 зуб.
	Чесночная соль	0,5 ч. л.
	Луковый порошок	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Добавить фарш, измельченный чеснок, чесночную соль, луковый порошок и перец. Обжарить фарш до готовности.

Шаг 5

	Кетчуп	710 мл
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.

Слить жир и вернуть сковороду на средне-сильный огонь. Добавить соус для спагетти, соль и сахар. Варить около 5 минут. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль или перец (не забудьте, что в дальнейшем будете добавлять сыр, не переборщите с солью).

Шаг 6

	Рикотта	430 г
	Моцарелла	480 г
	Пармезан	120 г

Смазать форму для запеканки маслом. Выложить немного мясного соуса в форму, чтобы покрыл дно. Положить сверху половину спагетти. Сверху выложить половину соуса и посыпать половиной рикотты. Сверху посыпать половиной моцареллы и пармезана. Повторить слои спагетти, соуса и сыра.

Шаг 7

Накрыть форму фольгой и запекать 25 минут. Снять фольгу и продолжать запекать еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 8

Достать из духовки, дать постоять около 5 минут. Нарезать квадратами или прямоугольниками и подавать.