Кекс к чаю
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Влажный Морковно-банановый кекс с прекрасным послевкусием по принципам правильного питания
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,14 г
Жиры 23,94 г
Углеводы 25,63 г
Калорийность 334 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 5 ст. л. |
Мука, крахмал
| Льняная мука | 0,5 ст. | |
| Мука нутовая (бесан) | 0,5 ст. | |
| Мука овсяная | 1 ст. |
Овощи свежие
| Морковь | 2 шт. |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | п/в | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Банан | 3 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Морковь | 2 шт. | |
| Банан | 3 г |
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке. Бананы размять вилкой (блендером) до пюреобразного состояния.
Шаг 2
| Льняная мука | 0,5 ст. | |
| Мука овсяная | 1 ст. | |
| Мука нутовая (бесан) | 0,5 ст. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Ванилин | п/в |
Просеять муку (можно использовать любую по Вашему усмотрению, я использовала смесь из 3-х видов муки). Добавить чайную ложку (без горки) соды, погасить уксусом (можно использовать разрыхлитель или пекарский порошок). Добавить ванилин.
Шаг 3
| Оливковое масло | 5 ст. л. |
Смешать ингредиенты. Добавить масло, приблизительно 5 ст.л., но не очень много. По желанию добавить орехи (жаренные, очищенные), цукаты, сухофрукты, что угодно по вкусу. Тесто должно получиться густым, но жидким. Не твёрдым.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180°С, выпекать 40-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, но кекс должен сверху схватиться, а внутри остаться влажным. Желательно дать ему полностью остыть или дать постоять ночь в холодильнике. Приятного аппетита!☕️