Sunnny

четверг, 16.53

Тыквенный чизкейк

Name: Тыквенный чизкейк
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 24 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Овсяные хлопья; Мука пшеничная; Сахар коричневый; Соль; Сода пищевая; Сливочное масло; Сыр сливочный; Тыквенное пюре; Сахар-песок; Яйцо куриное; Корица; Прованские травы

Порции	24
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Чизкейк с основой из овсяных хлопьев с мукой и коричневым сахаром и с начинкой из тыквенного пюре со сливочным сыром и специями.
Можно добавить орехи и полить чизкейк карамельным или шоколадным соусом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,16 г

Жиры 19,39 г

Углеводы 42,56 г

Калорийность 342 ккал

и 2 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

1,5 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

180 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	180 г
	Сахар-песок	120 г
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Тыквенное пюре

180 г

Специи, пряности, добавки

	Корица	2 ч. л.
	Прованские травы	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2

	Овсяные хлопья	1,5 ст.
	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Сахар коричневый	180 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Сливочное масло	180 г

Смешать в миске овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, соль, соду и размягченное масло, взбить до консистенции крошки. Отложить 1.5 стакана смеси в сторону.

Шаг 3

Остальную смесь выложить в форму для выпечки и поставить в духовку. Выпекать 10 минут.

Шаг 4

	Сыр сливочный	230 г
	Тыквенное пюре	180 г
	Сахар-песок	120 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Корица	2 ч. л.
	Прованские травы	1 ч. л.

Смешать в миске сливочный сыр, тыквенное пюре, сахар, яйцо, корицу и специи (http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=98585). Взбить до однородной массы.

Шаг 5

Выложить начинку на горячую корку пирога.

Шаг 6

Посыпать отложенной крошкой.

Шаг 7

Вернуть в духовку и выпекать 25 минут.

Шаг 8

Охладить и разрезать. Можно приготовить чизкейк заранее, за 1-2 дня, но хранить необходимо в холодильнике.

Шаг 9

Можно полить чизкейк карамельным или шоколадным соусом, или и тем, и другим одновременно. Можно также подавать чизкейк с кремом Дульче де лече.

Шаг 10

Примечание:
Если вы любите орехи, можно добавить в тесто немного рубленых пеканов или посыпать орехами поверхность, прежде чем наносить карамельный соус.