Английские сконы с клубникой
| Порций | 12 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Невероятно быстрые и вкусные булочки к завтраку или пятичасовому чаю. Мягкие внутри, с хрустящей корочкой и ароматными ягодами. Ягоды можно добавить любые. Не менее вкусно будет с кабачком тертым или сыром. Подавать со сметаной и джемом. Приятного чаепития!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,58 г
Жиры 13 г
Углеводы 37,47 г
Калорийность 291 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 120 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 250 мл |
Мука, крахмал
| Мука кукурузная | 2 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 360 г | |
| Разрыхлитель | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | п/в | |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Клубника | 2 пуч. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Клубника | 2 пуч. | |
| Сахар-песок | 3 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сахар ванильный | п/в | |
| Мука пшеничная | 360 г | |
| Мука кукурузная | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 120 г | |
| Молоко коровье | 250 мл |
Соединить в миске все сухие ингредиенты. Одну ложку разрыхлителя можно заменить содой. Кукурузную муку мукой грубого помола или овсяной. Добавить мягкое сливочное масло и порубить ножом прямо в миске. Добавить яйца и перемешать. По немногу добавлять молоко и вымешивать. У меня ушло примерно 200 мл. Все зависит от муки. Тесто не должно быть жидким но и не густым. Добавить ягоду. По рецепту свежине ягоды. Но я добавила замороженные ( предварительно выложила на тарелке что бы отошли и стали помягче, но не размораживать до конца!!!) руками вмесить ягоду в тесто, не страшно если некоторые лопнут! Тесто выложить на присыпанный мукой стол и распределить пластом в 1,5-2 см. Формочкой маленькой вырезать булочки и укладывать на застеленный бумагой противень. Выпекать 15-20 мин при температуре 200 градусов. Это зависит от духовки.