Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим мягенькие, ароматные кексики с корицей, вишней и белым шоколадом - отличное лакомство для сладкоежек! Сметанное тесто, основа кексов, само по себе очень благодарное, оно принимает в себя любые добавки и подходит для выпечки не только маленьких кексов, но и пирогов стандартного размера. Свежая сочная вишня, белый шоколад, пряная корица - звучит уже вкусно, согласитесь, а в случае с выпечкой всё вместе даёт ещё и чудесный аромат, растекающийся по кухне ещё на стадии выпечки. Пробуйте - не пожалеете!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана 30% | 250 г |
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 160 г |
| Шоколад белый | 50 г |
| Корица | 0,5 ч. л. |
| Вишня | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления кексов с корицей, вишней и белым шоколадом нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сметана 20-30% жирности, сахар, куриные яйца, разрыхлитель, корица молотая, шоколад белый, вишни.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В миску разбиваем куриные яйца.
| Сахар-песок | 160 г |
К яйцам всыпаем сахар.
С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром около трёх минут, пока смесь не увеличится в несколько раз.
| Сметана 30% | 250 г |
В яично-сахарную массу добавляем сметану. Взбиваем всё вместе ещё минуту.
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску со смесью жидких ингредиентов.
Вымешиваем однородное тесто.
| Корица | 0,5 ч. л. |
В получившееся сметанное тесто всыпаем молотую корицу.
| Шоколад белый | 50 г |
Белый шоколад рубим ножом, добавляем в тесто вслед за корицей. Перемешиваем тесто.
| Вишня | 100 г |
Вишни промываем, удаляем хвостики и косточки, обваливаем в муке. Аккуратно вмешиваем вишенки в тесто.
Формочки для выпечки смазываем маслом или выстелаем бумажными манжетками. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 12 кексов.
Раскладываем тесто в подготовленные формочки, заполняя их не более чем на 2/3 всего объёма.
Выпекаем кексы с корицей, вишней и белым шоколадом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом готовы.
Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом имеют идеальный вкус, чудесный аромат и готовятся легко.
Приятного аппетита!