Тыквенные кексы со специями
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кексы из тыквенного пюре со специями, покрытое сладким кремом с корицей.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 60 г |
| Молоко коровье | 1,5 ст. л. |
| Мука пшеничная | 60 г | |
| Разрыхлитель | 0,2 ч. л. |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Сахарная пудра | 120 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Тыквенное пюре | 60 г |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Гвоздика (молотая) | 1 щеп. | |
| Корица | 0,2 ч. л. | |
| Прованские травы | 0,5 ч. л. |
| Яичный белок | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Положить 2 кекс-лайнера в форму для выпечки кексов.
| Яичный белок | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Тыквенное пюре | 60 г |
Взбить в небольшой миске яичный белок с сахаром до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить масло, ванилин и тыквенное пюре. Взбить до однородной массы. Отложить в сторону.
| Мука пшеничная | 60 г | |
| Разрыхлитель | 0,2 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Прованские травы | 0,5 ч. л. | |
| Гвоздика (молотая) | 1 щеп. |
Смешать в маленькой миске муку, разрыхлитель, соль и специи (http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=98585 ).
Понемногу добавить сухие ингредиенты в жидкие, взбить до однородной массы.
| Молоко коровье | 1,5 ст. л. |
Добавить молоко, взбить. Тесто получится жидким.
Заполнить кекс-лайнеры тестом на 3/4.
Выпекать 15 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Полностью охладить кексы, прежде чем покрывать их кремом.
| Сливочное масло | 60 г | |
| Сахарная пудра | 120 г | |
| Корица | 0,2 ч. л. |
Крем:
Взбить масло с сахарной пудрой до светлой пышной массы. Добавить корицу, взбить до однородной массы.
Нанести крем на кексы.