Вафли из сладкого картофеля
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Вафельница |
Приготовьте вафли с сладким картофельным пюре, корицей, гвоздикой и мускатным орехом и подавайте с кленовым сиропом и рублеными орехами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 120 мл |
| Молоко коровье | 300 мл |
| Мука пшеничная | 1,7 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Картофель | 2 шт. |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. | |
| Гвоздика (молотая) | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
Пюре из сладкого картофеля:
Очистить 2 сладких картофеля и нарезать кубиками или брусочками. Отварить на среднем огне до готовности. Слить воду, переложить в кухонный комбайн и взбить до консистенции пюре.
| Мука пшеничная | 1,7 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Гвоздика (молотая) | 0,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. |
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Молоко коровье | 300 мл | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 120 мл | |
| Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
Взбить в другой миске яйца, добавить молоко, сахар, масло и ванилин.
Выложить яичную смесь в мучную, взбить до однородной массы.
Добавить картофельное пюре. Аккуратно перемешать. Тесто будет комковатым.
Разогреть вафельницу, сбрызнуть антипригарным спреем.
Налить в вафельницу тесто (1/2-3/4 стакана).
Выпекать, пока не подрумянится.
Из 1 порции теста выйдет 4-6 вафель.