Творожные шаники
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Очень простое в приготовлении печенье с творогом можно приготовить по этому рецепту!
Нежное и мягкое внутри, достаточно хрустящее и румяное печенье получается всегда, готовится очень быстро и просто.
Такое печенье подойдет и к вечернему чаю, и к праздничному чаепитию.Приготовьте шаники, это очень вкусно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 400 г |
| Творог | 500 г |
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Соль | 1 щеп. |
Подготовим продукты для шаников: мука, сливочное масло, соль, творог, разрыхлитель для теста, сахар.
| Мука пшеничная | 3 ст. |
Пшеничную муку просеем в миску.
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Добавим к муке разрыхлитель для теста.
| Соль | 1 щеп. |
Бросим в тесто немного соли. Хорошо перемешаем сухие ингредиенты.
| Творог | 500 г |
Творог желательно протереть через сито или использовать творог жирный. Добавим творог в муку.
| Сливочное масло | 400 г |
Сливочное масло размягчим при комнатной температуре, нарежем небольшими кусочками, добавим в тесто.
Из всех ингредиентов замесим тесто. Накроем тесто пленкой и дадим ему постоять в холодильнике полчаса.
Раскатаем тесто в колбаску. Нарежем колбаски на равномерные кусочки, как показано на фото.
Раскатаем каждый шарик теста в круг, диаметром 10-12 мм.
| Сахар-песок | 200 г |
В тарелку насыпаем сахар. Обмакнем кружок теста одной стороной в сахаре.
Свернем сахарной стороной вовнутрь и снова обмакнем одну сторону теста в сахар, снова сложим пополам сахарной стороной вовнутрь.
В итоге у нас получится треугольник из теста.
Выкладываем треугольники на противень, покрыв его пергаментом, сахарной стороной вверх. Отправляем шаники в разогретую до 180 градусов С духовку на 30 минут.
Готовые шаники вынимаем из духовки, даем им остыть и подаем шаники к чаю. Приятного аппетита!