Банановые кексы
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы с цельнозерновой мукой, бананами и коричневым сахаром, покрытые топпингом из коричневого сахара с корицей.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,45 г
Жиры 9,39 г
Углеводы 45,33 г
Калорийность 270 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 0,7 ст. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. | |
| Мука цельнозерновая | 0,7 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 0,2 ст. | |
| Сахар коричневый | 80 г | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Соль морская | 0,5 ч. л. | |
| Соль морская | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Корица | 1 щеп. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Банан | 3 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200С. Положить кекс-лайнеры в чашечки формы для выпечки мини-кексов.
Шаг 2
| Мука пшеничная | 0,7 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 0,7 ст. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Соль морская | 0,5 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, соду, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
| Банан | 3 шт. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Сахар коричневый | 0,2 ст. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сливочное масло | 80 г |
В другой миске размять бананы, добавить сахар, яйца и растопленное масло и перемешать.
Шаг 4
Выложить банановую смесь в мучную и перемешать.
Шаг 5
| Сахар коричневый | 80 г | |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. | |
| Корица | 1 щеп. | |
| Соль морская | 1 щеп. | |
| Сливочное масло | 20 г |
Топпинг:
Смешать в миске коричневый сахар с мукой, корицей и морской солью. Добавить масло и размять вилкой до консистенции крошки.
Шаг 6
Заполнить тестом кекс-лайнеры на 2/3 и посыпать топпингом. Выпекать 20 минут.