Перепички с салом, луком и укропом.

Name: Перепички с салом, луком и укропом.
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Кефир; Сода пищевая; Соль; Сало; Лук репчатый; Мука пшеничная; Укроп; Подсолнечное масло

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Предлагаю приготовить ароматные, сытные перепички с салом, луком, укропом и угостить своих родных за домашним обедом или ужином. Перепички – это вкусный перекус на протяжении всего дня. Их можно взять с собой в дорогу или на пикник. Очень вкусно с первыми и вторыми блюдами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,6 г

Жиры 12,83 г

Углеводы 32,4 г

Калорийность 270 ккал

и 6 нравится

113 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

20 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Кефир

270 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

420 г

Мясо

Сало

150 г

Овощи свежие

Лук репчатый

210 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	270 мл
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	2 ч. л.
	Сало	150 г
	Лук репчатый	210 г
	Мука пшеничная	420 г
	Укроп	20 г
	Подсолнечное масло	п/в

Сало нарежьте небольшими кусочками, обжарьте до легкого зарумянивания. К салу добавьте нарезанный лук. Перемешайте и жарьте до мягкости. Остудите до комнатной температуры. В миску налейте кефир любой жирности. Добавьте соду, перемешайте. Насыпьте соль, добавьте сало с луком. Перемешайте. Насыпьте стакан муки. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте рубленый укроп и оставшуюся муку. Замесите тесто. Оставьте на 20 минут. Разделите на 8 частей. Раскатайте в пласт и наколите вилкой. Обжарьте на подсолнечном масле до румяного цвета. Приятного аппетита!