Тыквенные кексы с кремом и карамелью
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сладкие кексы с тыквенным пюре, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом, покрытые сливочным кремом и посыпанные карамелью.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,38 г
Жиры 9,28 г
Углеводы 50,16 г
Калорийность 291 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 60 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Орехи, семечки
| Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 0,5 ст. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 2 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
| Карамель | 30 г | |
| Тыквенное пюре | 240 г | |
| Яблочный соус | 0,5 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика (молотая) | 0,2 ч. л. | |
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Сыры
| Сыр сливочный | 110 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Тыквенное пюре | 240 г | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Сахар коричневый | 0,5 ст. | |
| Яблочный соус | 0,5 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Взбить миксером тыквенное пюре с сахаром, яблочным соусом и яйцами.
Шаг 2
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Гвоздика (молотая) | 0,2 ч. л. | |
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. | |
| Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
Взбивая, добавить муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.
Шаг 3
Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для мини-кексов и выложить в них тесто.
Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке (175С) около 20 минут. Полностью охладить кексы, прежде чем покрывать их кремом.
Шаг 5
| Сливочное масло | 60 г | |
| Сыр сливочный | 110 г | |
| Сахарная пудра | 2 ст. |
Крем:
Взбить масло со сливочным сыром до однородной массы. Добавить сахарную пудру, взбивать 2-3 минуты.
Шаг 6
| Карамель | 30 г |
Нанести крем на кексы и посыпать рубленой карамелью.