Marinika

понедельник, 09.05

Мини-кексы "Валентинки"

Name: Мини-кексы "Валентинки"
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сода пищевая; Сахар-песок; Яйцо куриное; Сливочное масло; Сахар ванильный; Цукаты лимонные; Яичный белок; Лимон; Сахар-песок; Клубника; Шоколадные чипсы из темного шоколада

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мини-кексы прекрасно подходят для романтического вечера в День Святого Валентина при свечах и с шампанским. На них можно написать любовные послания, комплименты, признания… украсит кокосовой или шоколадной стружкой, ягодами, фруктами, всевозможными посыпками, цукатами, фигурками в виде сердечек из шоколада…

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,97 г

Жиры 6,83 г

Углеводы 52,03 г

Калорийность 286 ккал

и 15 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	10 г
	Сахар-песок	100 г
	Сахар-песок	2 ст. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

5 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

3 г

Фрукты, ягоды

	Клубника	100 г
	Лимон	2 ст. л.
	Цукаты лимонные	150 г

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления мини-кексов нам понадобится следующие ингредиенты.

Шаг 2

	Мука пшеничная	200 г
	Сода пищевая	3 г

Первым делом просеиваем муку, чтобы обогатить ее кислородом и добавляем соду.

Шаг 3

Сахар-песок

100 г

Высыпаем в муку с содой 1/3 стакана сахарного песка.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Разбиваем 2 яйца и начинаем перемешивать.

Шаг 5

Сливочное масло

50 г

Растапливаем сливочное масло и добавляем к основным ингредиентам. Хорошо перемешиваем.

Шаг 6

Сахар ванильный

5 г

Высыпаем пакетик ванильного сахара и перемешиваем.

Шаг 7

Цукаты лимонные

150 г

Режем цукаты.

Шаг 8

Смазываем форму сливочным маслом и заполняем углубления тестом, сверху украшая цукатами. Дать постоять минут 5-10 и поставить в духовку на 20 минут.

Шаг 9

	Яичный белок	1 шт.
	Лимон	2 ст. л.
	Сахар ванильный	5 г
	Сахар-песок	2 ст. л.

Пока кексы готовятся взобьем белки в пену.

Шаг 10

Когда кексы приготовятся достаем их из духовки и ждем 10-15 минут пока они остынут. Затем смазываем готовым взбитым белком сверху и начинаем украшать.

Шаг 11

	Клубника	100 г
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	5 г

Мини-кексы “Валентинки” готовы! Прекрасный десерт к шампанскому и замечательный повод напомнить о своих чувствах! Приятного Вам аппетита!