Рулет с ежевикой

Name: Рулет с ежевикой
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сыр сливочный; Сахар-песок; Мука пшеничная; Ванильный экстракт; Тесто слоеное; Ежевика; Сахарная пудра; Сливки

Порций	8
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рулет из слоеного теста с ежевикой - один из самых вкусных и простых в приготовлении десертов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,89 г

Жиры 11,37 г

Углеводы 39,73 г

Калорийность 279 ккал

и 1 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахарная пудра	0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1,2 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Фрукты, ягоды

Ежевика

1 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

230 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 190С.

Шаг 2

	Сыр сливочный	230 г
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

В небольшой миске смешайте мягкий сливочный сыр, сахар, муку и ванильный экстракт.

Шаг 3

Тесто слоеное

230 г

Раскатайте пласт слоеного теста (можно нарезать тесто треугольниками, а затем соединить треугольники снова в один пласт, слегка скрепив края. Так вам не придется нарезать рулет после выпечки, так как он будет ломаться ровными кусочками)

Шаг 4

Ежевика

1 ст.

С каждой стороны, не доходя до центра с начинкой, нарежьте тесто диагональными полосочками шириной 1,3см. Аккуратно в центр теста выложите приготовленную начинку из сливочного сыра (распределите ее где-то на 5-8см в ширину). Посыпьте начинку свежей ежевикой. На начинку наложите нарезанные полосочки (вразброс, оставляя промежутки между ними). Отправьте рулет в духовку на 15-20 минут, пока начинка не затвердеет, а тесто не зарумянится. Прежде чем переложить рулет на тарелку, дайте ему полностью остыть.

Шаг 5

	Сахарная пудра	0,5 ст.
	Ванильный экстракт	0,2 ч. л.
	Сливки	2 ст. л.

Приготовьте глазурь. Смешайте пудру, ванильный экстракт и жирные сливки. Вам может понадобиться больше сливок, чтобы достичь желаемой консистенции. Полейте глазурью рулет, нарежьте его и подавайте к столу.