Кексы с ежевикой
| Порций | 12 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы с йогуртом, кокосовым маслом и свежей ежевикой.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Кокосовое масло | 3 ст. л. |
|
Сливочное масло | 50 г |
Молочные продукты
|
Йогурт ванильный | 0,5 ст. |
|
Молоко коровье | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 1,2 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 180 г |
|
Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
|
Ванилин | 0,5 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С. Положить 12 кекс-лайнеров в чашечки формы для мини-кексов и отложить в сторону.
Шаг 2
|
Кокосовое масло | 3 ст. л. |
|
Сливочное масло | 50 г |
|
Сахар-песок | 180 г |
Смешать в большой миске кокосовое масло с размягченным сливочным. Добавить сахар и взбить до светлой пышной массы.
Шаг 3
|
Ванилин | 0,5 ч. л. |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Йогурт ванильный | 0,5 ст. |
|
Молоко коровье | 2 ст. л. |
Добавить ванилин, яйца (по одному), йогурт и молоко. Взбить до однородной массы.
Шаг 4
|
Мука пшеничная | 1,2 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Добавить муку, разрыхлитель, соду и соль, взбить до однородной массы.
Шаг 5
Аккуратно ввести в тесто ежевику.
Шаг 6
Выложить тесто в приготовленную форму.
Шаг 7
Поставить в духовку и уменьшить температуру до 160С. Выпекать 20-25 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Шаг 8
Дать кексам остыть 10 минут и подавать.