Sunnny

суббота, 01.18

Яблочные кексы

Name: Яблочные кексы
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яблоко; Кленовый сироп; Корица; Сливочное масло; Яблочный соус; Молоко коровье; Сахар коричневый; Сахар-песок; Ванильный экстракт; Мука цельнозерновая; Разрыхлитель; Сода пищевая; Соль; Корица; Имбирь молотый; Мускатный орех тертый; Сыр сливочный; Сахарная пудра

Порций	12
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Кексы с яблочным пюре, сиропом и корицей, покрытые сливочным кремом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,41 г

Жиры 11,99 г

Углеводы 51,04 г

Калорийность 311 ккал

нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

130 г

Молочные продукты

Молоко коровье

60 мл

Мука, крахмал

	Мука цельнозерновая	1,2 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	60 г
	Сахар-песок	160 г
	Сахарная пудра	2 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Кленовый сироп	1 ст. л.
	Яблочный соус	60 мл

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,2 ч. л.
	Корица	1 ст. л.
	Корица	1 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,2 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

110 г

Фрукты, ягоды

Яблоко

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

Яблоко

2 шт.

Положить яблоки в кастрюлю, залить водой и варить, пока не размягчатся.

Шаг 3

	Кленовый сироп	1 ст. л.
	Корица	1 ст. л.

Слить воду, остудить яблоки, размять картофельным прессом и добавить кленовый сироп и корицу. Тщательно перемешать.

Шаг 4

	Сливочное масло	80 г
	Яблочный соус	60 мл
	Молоко коровье	60 мл
	Сахар коричневый	60 г
	Сахар-песок	160 г
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.

Смешать в миске яблочную смесь с маслом, яблочным соусом, молоком, сахаром и ванилином, взбить до кремообразной массы.

Шаг 5

	Мука цельнозерновая	1,2 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,2 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,2 ч. л.

Смешать в другой миске муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешать.

Шаг 6

Взбивая, понемногу добавить мучную смесь в яблочную.

Шаг 7

Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов и выложить в них тесто, заполняя на 2/3.

Шаг 8

Выпекать около 40 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 9

	Сыр сливочный	110 г
	Сливочное масло	50 г
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Сахарная пудра	2 ст.

Крем:
Взбить сливочный сыр с размягченным маслом. Добавить ванилин и сахарную пудру, взбить до однородной кремовой массы.

Шаг 10

Нанести крем на кексы и украсить по своему вкусу.