Sunnny

четверг, 23.59

Песочное печенье с сорго

Name: Песочное печенье с сорго
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 24 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Сахар-песок; Ванильный экстракт; Лимонное сорго; Вода; Соль; Мука пшеничная; Молоко коровье; Сахарная пудра; Пищевой краситель

Порции	24
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье из песочного теста с лимонным сорго, покрытое сладкой глазурью из сорго с молоком и сахарной пудрой.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,85 г

Жиры 23,03 г

Углеводы 58,19 г

Калорийность 451 ккал

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Лимонное сорго

2,5 ч. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

330 г

Молочные продукты

Молоко коровье

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3,2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	1,5 ст.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Сливочное масло	330 г
	Сахар-песок	1 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить миксером масло с сахаром и ванилином и отложить в сторону.

Шаг 3

	Лимонное сорго	2,5 ч. л.
	Вода	1 ст. л.

Положить в маленькую миску мелко нарезанное лимонное сорго и залить 1 ст. ложкой воды. Поставить в микроволновку на 1 минуту. Достать и разделить смесь на 2 равные части.

Шаг 4

	Соль	1 ч. л.
	Мука пшеничная	3,2 ст.

Взбивая на низкой скорости, добавить в масляную смесь одну из порций сорго и соль. Понемногу добавить муку, взбивая до образования теста.

Шаг 5

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Раскатать тесто в лепешку толщиной 7-8 мм. Вырезать из теста печенье формочками, ножом или круглым стаканом и положить на противень, застеленный пергамент. Раскатать остатки теста и также использовать.

Шаг 6

Выпекать около 20 минут, пока печенье слегка не подрумянится. Достать из духовки и полностью остудить.

Шаг 7

	Молоко коровье	3 ст. л.
	Сахарная пудра	1,5 ст.
	Пищевой краситель	п/в

Глазурь:
Налить в небольшую миску 3 ст. ложки молока. Добавить оставшееся сорго и поставить в микроволновку на 1 минуту. Добавить сахарную пудру, перемешать. Можно добавить по 1 капле желтого и зеленого пищевого красителя.

Шаг 8

Окунуть поверхность печенья в глазурь. Убрать излишки глазури с краев печенья ложкой и положить его на пергамент, чтобы глазурь застыла.