Шоколадно-ореховые кексы
| Порции | 24 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы из шоколадного теса с тертым лесным орехом. Украсьте кексы разноцветной глазурью, драже, цветным сахаром или кондитерскими посыпками. Можно наполнить кексы нутеллой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 120 мл |
| Молоко коровье | 1 ст. | |
| Сметана | 180 мл |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 2 ст. | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Нутелла | 150 г |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Лесной орех (фундук) тертый | 150 г | |
| Сода пищевая | 1,5 ч. л. |
| Какао | 180 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки 12 мини-кексов.
| Сахар-песок | 2 ст. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Лесной орех (фундук) тертый | 150 г | |
| Какао | 180 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1,5 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Смешать сахар с мукой, тертым лесным орехом, какао, разрыхлителем, содой и солью. Отложить в сторону.
| Сметана | 180 мл | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Взбить в другой миске сметану с ванильным экстрактом и отложить в сторону.
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Подсолнечное масло | 120 мл | |
| Молоко коровье | 1 ст. |
Взбить в миске миксера яйца с растительным маслом и молоком.
Добавить сметану с ванилином, взбить до однородной массы.
Добавить мучную смесь, взбить до однородной массы.
Выложить тесто в приготовленную форму, заполняя кекс-лайнеры на 2/3.
Выпекать около 20 минут. Проверить готовность зубочисткой. Дать кексам остыть несколько минут, затем выложить из формы и полностью остудить.
| Нутелла | 150 г |
Можно сделать кексы с начинкой из нутеллы. Для этого положить нутеллу в кондитерский мешок с узким наконечником, ввести его в центр кекса и выдавить немного начинки.
Украсить кексы цветной глазурью или драже, по своему вкусу.