Банановый хлеб с изюмом
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Хлеб с банановым пюре, корицей и светлым изюмом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 120 г |
| Мука пшеничная | 2 ст. |
| Сахар коричневый | 180 г | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Банан | 4 шт. | |
| Изюм | 0,2 ст. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для выпечки буханки.
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Изюм | 0,2 ст. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Смешать муку с содой, корицей, изюмом и солью. Отложить в сторону.
| Сливочное масло | 120 г | |
| Сахар коричневый | 180 г | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Банан | 4 шт. |
В другой миске взбить масло с коричневым сахаром. Добавить ванилин, яйца и бананы (предварительно размять). Взбить до однородной массы.
Добавить мучную смесь в 3 приема, перемешивая после каждой порции.
Выложить тесто в приготовленную форму. Можно посыпать сверху сахаром.
Выпекать 60-65 минут. Проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и дать остыть в форме 10 минут, затем выложить из формы и полностью охладить.
Примечание:
Если поверхность хлеба начнет сильно подрумяниваться, накройте фольгой и продолжайте выпекать до готовности.