katbka

среда, 10.37

Шоколадное печенье

Name: Шоколадное печенье
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 24 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Крекер; Мука пшеничная; Сода пищевая; Соль морская; Корица; Сливочное масло; Сахар коричневый; Сахар-песок; Яйцо куриное; Ванилин; Шоколадные чипсы из темного шоколада; Маршмэллоу; Шоколад темный, 70–85% какао

Порции	24
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

В состав этого печенья входит обычный пшеничный крекер и шоколадные чипсы. Печенье получается очень вкусным и легким!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,91 г

Жиры 22,07 г

Углеводы 57,8 г

Калорийность 451 ккал

нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

11 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль морская	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Крекер	270 г
	Маршмэллоу	1 ст.
	Шоколад темный, 70–85% какао	3 шт.
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 190С. На противень положите лист пергамента.

Шаг 2

Крекер

270 г

Разломайте крекер на небольшие квадратики и уложите их на противне так, чтобы они очень плотно прилегали друг к другу.

Шаг 3

	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль морская	0,5 ч. л.
	Корица	1 ч. л.

В небольшой миске смешайте муку, соду, морскую соль и корицу.

Шаг 4

	Сливочное масло	11 ст. л.
	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванилин	1 ч. л.

В отдельной миске миксером взбейте сливочное масло с белым и коричневым сахаром. Затем добавьте яйца и ванилин и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Шаг 5

Миксером на медленной скорости смешайте 2 полученные массы.

Шаг 6

	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,5 ст.
	Маршмэллоу	1 ст.

Смешайте полученное тесто с шоколадными чипсами и маршмеллоу. Поставьте тесто в холодильник на 1 час.

Шаг 7

На каждый квадратик крекера положите по 1 столовой ложке теста. Слегка прижмите тесто к крекеру пальцами.

Шаг 8

Шоколад темный, 70–85% какао

3 шт.

Выпекайте печенье в духовке сначала 5 минут, затем достаньте и на каждый квадратик положите по дольке темного шоколада (всего у вас уйдет около 3-х плиток шоколада).

Шаг 9

Затем поставьте печенье еще на 5-7 минут в духовку, пока тесто не зарумянится по краям. Дайте печенью остыть, затем нарежьте печенье.